Vi har en liten ny vana här hemma, vi har börjat baka matbröd! Det är skoj och känns bra att veta vad brödet innehåller. Ett plus är ju att man känner sig lite stolt och att det är gott gör inget det heller. Jag har gjort det till en sport att hitta recept där brödet inte behöver jäsa flera gånger innan jag stoppar den i ugnen. Jag är för lat och känner mig lite låst om degen behöver ligga och jäsa i omgångar och när den dessutom skall knådas mellan varven. Näe du tack. Därför är nedanstående recept superbra, Det sköter jäsningen i ugnen! Toppen! Annars har bröd på bikarbonat och fil varit våra favvisar. Tipsa mig gärna om snabbakat med minimal jäsning.
Gottgottigottgott från Saltå Kvarn
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar